;(function() {
window.createMeasureObserver = (measureName) => {
var markPrefix = `_uol-measure-${measureName}-${new Date().getTime()}`;
performance.mark(`${markPrefix}-start`);
return {
end: function() {
performance.mark(`${markPrefix}-end`);
performance.measure(`uol-measure-${measureName}`, `${markPrefix}-start`, `${markPrefix}-end`);
performance.clearMarks(`${markPrefix}-start`);
performance.clearMarks(`${markPrefix}-end`);
}
}
};
/**
* Gerenciador de eventos
*/
window.gevent = {
stack: [],
RUN_ONCE: true,
on: function(name, callback, once) {
this.stack.push([name, callback, !!once]);
},
emit: function(name, args) {
for (var i = this.stack.length, item; i--;) {
item = this.stack[i];
if (item[0] === name) {
item[1](args);
if (item[2]) {
this.stack.splice(i, 1);
}
}
}
}
};
var runningSearch = false;
var hadAnEvent = true;
var elementsToWatch = window.elementsToWatch = new Map();
var innerHeight = window.innerHeight;
// timestamp da última rodada do requestAnimationFrame
// É usado para limitar a procura por elementos visíveis.
var lastAnimationTS = 0;
// verifica se elemento está no viewport do usuário
var isElementInViewport = function(el) {
var rect = el.getBoundingClientRect();
var clientHeight = window.innerHeight || document.documentElement.clientHeight;
// renderizando antes, evitando troca de conteúdo visível no chartbeat-related-content
if(el.className.includes('related-content-front')) return true;
// garante que usa ao mínimo 280px de margem para fazer o lazyload
var margin = clientHeight + Math.max(280, clientHeight * 0.2);
// se a base do componente está acima da altura da tela do usuário, está oculto
if(rect.bottom < 0 && rect.bottom > margin * -1) {
return false;
}
// se o topo do elemento está abaixo da altura da tela do usuário, está oculto
if(rect.top > margin) {
return false;
}
// se a posição do topo é negativa, verifica se a altura dele ainda
// compensa o que já foi scrollado
if(rect.top < 0 && rect.height + rect.top < 0) {
return false;
}
return true;
};
var asynxNextFreeTime = () => {
return new Promise((resolve) => {
if(window.requestIdleCallback) {
window.requestIdleCallback(resolve, {
timeout: 5000,
});
} else {
window.requestAnimationFrame(resolve);
}
});
};
var asyncValidateIfElIsInViewPort = function(promise, el) {
return promise.then(() => {
if(el) {
if(isElementInViewport(el) == true) {
const cb = elementsToWatch.get(el);
// remove da lista para não ser disparado novamente
elementsToWatch.delete(el);
cb();
}
}
}).then(asynxNextFreeTime);
};
// inicia o fluxo de procura de elementos procurados
var look = function() {
if(window.requestIdleCallback) {
window.requestIdleCallback(findByVisibleElements, {
timeout: 5000,
});
} else {
window.requestAnimationFrame(findByVisibleElements);
}
};
var findByVisibleElements = function(ts) {
var elapsedSinceLast = ts - lastAnimationTS;
// se não teve nenhum evento que possa alterar a página
if(hadAnEvent == false) {
return look();
}
if(elementsToWatch.size == 0) {
return look();
}
if(runningSearch == true) {
return look();
}
// procura por elementos visíveis apenas 5x/seg
if(elapsedSinceLast < 1000/5) {
return look();
}
// atualiza o último ts
lastAnimationTS = ts;
// reseta status de scroll para não entrar novamente aqui
hadAnEvent = false;
// indica que está rodando a procura por elementos no viewport
runningSearch = true;
const done = Array.from(elementsToWatch.keys()).reduce(asyncValidateIfElIsInViewPort, Promise.resolve());
// obtém todos os elementos que podem ter view contabilizados
//elementsToWatch.forEach(function(cb, el) {
// if(isElementInViewport(el) == true) {
// // remove da lista para não ser disparado novamente
// elementsToWatch.delete(el);
// cb(el);
// }
//});
done.then(function() { runningSearch = false; });
// reinicia o fluxo de procura
look();
};
/**
* Quando o elemento `el` entrar no viewport (-20%), cb será disparado.
*/
window.lazyload = function(el, cb) {
if(el.nodeType != Node.ELEMENT_NODE) {
throw new Error("element parameter should be a Element Node");
}
if(typeof cb !== 'function') {
throw new Error("callback parameter should be a Function");
}
elementsToWatch.set(el, cb);
}
var setEvent = function() {
hadAnEvent = true;
};
window.addEventListener('scroll', setEvent, { capture: true, ive: true });
window.addEventListener('click', setEvent, { ive: true });
window.addEventListener('resize', setEvent, { ive: true });
window.addEventListener('load', setEvent, { once: true, ive: true });
window.addEventListener('DOMContentLoaded', setEvent, { once: true, ive: true });
window.gevent.on('allJSLoadedAndCreated', setEvent, window.gevent.RUN_ONCE);
// inicia a validação
look();
})();
Tônica só com gim? Que nada. Ela também combina com uísque, vinho e rum
Versões artesanais e especias de tônica harmonizam melhor com mais tipos de bebida: vale inovar nos drinques
Imagem: Getty Images
Pedro Marques
Colaboração para Nossa
18/09/2020 04h00
Água tônica remete, quase que automaticamente, a gim — e há uma boa explicação para isso. A combinação surgiu no século 19 quando marinheiros ingleses a serviço na Índia começaram a misturar água com gás com quinino, remédio usado para combater a malária, então um grave problema de saúde no país tropical.
Acontece que o quinino é muito amargo e precisava ser usado em grandes quantidades para fazer efeito. Para disfarçar o sabor, os marinheiros então juntaram suco de limão, açúcar e, por que não?, um tanto de gim, para dar um grau no remédio.
Com o tempo, tônica e gim deixaram de ser usados como remédio e, como bem se sabe, se tornaram um popular drinque ao redor do mundo, daí a associação automática entre os dois. Mas não é a única combinação possível.
A água tônica virou quase "prisioneira" do gim, mas saiba que você por libertá-la em outros drinques
Imagem: Getty Images
Pelo contrário. Vale a pena deixar o gim de lado de vez em quando e experimentar outras drinques com tônica. A qualidade das tônicas melhorou e hoje está mais fácil encontrar marcas artesanais e/ou importadas nos supermercados. São produtos menos doces e que não escondem tanto o sabor das bebidas alcoólicas.
"O diferencial da nossa é que usamos especiarias e botânicos que harmonizam mais com coquetéis", explica Claudia Schumacher, proprietária da marca Alca Drinks, de Porto Alegre (RS), que produz drinques engarrafados e tônicas especiais.
Tônicas especiais são menos doces e não escondem tanto o sabor das bebidas alcoólicas.
Imagem: Getty Images
Com isso, também fica mais fácil conhecer outras bebidas antes de usá-las em coquetéis diferentes, além de abrir o leque de possibilidades. Vai que acabou o gim em casa.
Uma variação clássica é com uísque, conta Schumacher. Mas pode experimentar com outros destilados, vermutes e até com vinho do Porto branco, uma combinação bastante popular em Portugal.
Independentemente da bebida escolhida, os drinques feitos com tônica costumam ser fáceis de fazer, refrescantes e menos potentes.
Não há muito segredo para aproveitar melhor a tônica em outros coquetéis, basta seguir algumas dicas: gele bem as bebidas que serão usadas, use copos ou taças e misture-as delicadamente com uma colher longa, para não perder as borbulhas.
Rodelas de frutas cítricas costumam ser acrescentadas para finalizar os drinques. A seguir, cinco receitas de coquetéis com tônica — mas sem gim.
Uísque Tônica
Imagem: DivulgaçãoIngredientes
- 50ml de uísque - Quanto baste de gelo - Quanto baste de água tônica - 1/2 rodela de Laranja
Preparo
Encha um copo longo com gelo, adicione o uísque e complete com água tônica. Adicione a rodela de laranja e sirva.
Boulevardier Tônica
Imagem: DivulgaçãoIngredientes
- 45 ml de bourbon - 30 ml de Aperol - Suco de 1/2 laranja - Quanto baste de água tônica - Quanto baste de gelo - 1 tira de casca de laranja
Preparo
Encha um copo longo com gelo, coloque o bourbon, o Aperol e o suco de laranja. Mexa com uma colher longa e complete o copo com água tônica. Decore com a casca de laranja e sirva.
Portônica
Imagem: DivulgaçãoIngredientes
- 50 ml de vinho do Porto branco - Quanto baste de água tônica - Quanto baste de gelo - 1 ou 2 rodelas de laranja ou limão ou limão-siciliano
Preparo
Encha uma taça com gelo, acrescente o vinho do Porto, a rodela do cítrico e complete com água tônica. Mexa delicadamente com uma colher bailarina e sirva.
Rum Tônica
Ingredientes
Imagem: Getty Images- 50 ml de rum branco - Quanto baste de água tônica - Quanto baste de gelo - Gotas de Angostura - 1 rodela de limão
Preparo
Encha um copo (preferencialmente longo) com gelo, coloque o rum e o vermute o complete com água tônica e mexa delicadamente com uma colher longa. Acrescente algumas gotas de Angostura, decore com a rodela de limão e sirva.
Pink Tonic
Ingredientes
- 100 ml de vermute tinto - 1 fatia de limão - Quanto baste de água tônica - Quanto baste de gelo
Preparo
Encha uma taça com gelo, adicione o vermute, a fatia de limão e complete com água tônica. Mexa delicadamente com uma colher longa e sirva.
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